Selskabsmenu 3

Arrangementerne samt menuen skal ses som forslag, som kan tilpasses netop Deres ønsker.

 Januar, februar og marts

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut, samt hjemmelavede snacks

Forret:

Jordskokkesuppe med friterede jordskokker, mandler bagt i saltlage og timianolie (inkl. brød og smør)

Hvidvin:

Chiàro di Lùna, Catarratto – Pinot Grigio fra Terre Siciliane.

Ganefrisker:

Limesorbet

Hovedret:

Kalvefilet med variation af beder, hvidløgsglace, sæsonens garniture og ristede kartofler

   Rødvin:

Chiàro di Lùna, Primitivo fra Puglia IGP

Dessert:

Tarte tatin med vaniljeis

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia

Herefter:

Kaffe/te med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

 Fri bar med øl, vand og vin

Snacks

Natmad:

Oste- og pølsebord med et udvalg af franske oste, italienske og spanske pølser og friskbagt brød

Duge, servietter, lys, isvand og blomster dekorationer efter ønske

Kuvertpris: Kr. 1188,00

  Der vil blive serveret øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet varer 8 timer (f.eks. fra kl 18.00 til 02.00)
I bedes være opmærksomme på, at vi herefter beregner 110 kr. pr. person pr. time – dette er selvfølgelig inkl. alle drikkevarer.

April, maj og juni

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut, samt hjemmelavede snacks.

Forret:

Tomatsalat af dehydrerede tomater med klar bouillon, modnet skinke, basilikumsolie og grillet brød.

Hvidvin:

Chiàro di Lùna, Catarratto – Pinot Grigio fra Terre Siciliane.

Ganefrisker:

Limesorbet

Hovedret:

Bøf af oksefilet m. små porre, persillepuré, rødvinssauce med syltede sennepskorn og kartofler.

Rødvin:

Chiàro di Lùna, Primitivo fra Puglia IGP

Dessert:

Panna cotta med hvid chokolade og jordbærgelé

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia

Herefter:

Kaffe/te med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

 Fri bar med øl, vand og vin

Snacks

Natmad:

Oste- og pølsebord med et udvalg af franske oste, italienske og spanske pølser og friskbagt brød

Duge, servietter, lys, isvand og blomster dekorationer efter ønske

Kuvertpris: Kr. 1188,00

  Der vil blive serveret øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet varer 8 timer (f.eks. fra kl 18.00 til 02.00)
I bedes være opmærksomme på, at vi herefter beregner 110 kr. pr. person pr. time – dette er selvfølgelig inkl. alle drikkevarer.

 Juli, august og september

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut, samt hjemmelavede snacks.

Forret:

Carpaccio af okseinderlår med syltede kantareller, tørrede tomater, friséesalat og olivenolie (inkl. brød og smør)

Hvidvin:

Chiàro di Lùna, Catarratto – Pinot Grigio fra Terre Siciliane

Frisker:

Lime sorbet

Hovedret:

Okseculotte med ærter française, bacon, ærter, stegt salat, timiansauce og ristede kartofler.

Rødvin:

Chiàro di Lùna, Primitivo fra Puglia IGP

Dessert:

Koldskål med bær, makroner og vaniljegelé.

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia

Herefter:

Kaffe/te med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

 Fri bar med øl, vand og vin

Snacks

Natmad:

Oste- og pølsebord med et udvalg af franske oste, italienske og spanske pølser og friskbagt brød

Duge, servietter, lys, isvand og blomster dekorationer efter ønske

Kuvertpris: Kr. 1188,00

Der vil blive serveret øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet varer 8 timer (f.eks. fra kl 18.00 til 02.00)
I bedes være opmærksomme på, at vi herefter beregner 110 kr. pr. person pr. time – dette er selvfølgelig inkl. alle drikkevarer.

Oktober, november og december

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut , samt hjemmelavede snacks.

Forret:

Gravet okse, urtemayonnaise, kartoffelchips, syltede løg og tyttebær (inkl. brød og smør)

Hvidvin:

Chiàro di Lùna, Catarratto – Pinot Grigio fra Terre Siciliane

Ganefrisker:

Limesorbet

Hovedret:

Udbenet kylling med morkelfars, sauce blanquette på kyllingefond, jordskokkepuré, chips og ristede kartofler.

Rødvin:

Chiàro di Lùna, Primitivo fra Puglia IGP

Dessert:

Fransk citrontærte med brændt marengs og is.

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia

Herefter:

Kaffe/te med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

 Fri bar med øl, vand og vin

Snacks

Natmad:

Oste- og pølsebord med et udvalg af franske oste, italienske og spanske pølser og friskbagt brød

Duge, servietter, lys, isvand og blomster dekorationer efter ønske

Kuvertpris: Kr. 1188,00

Der vil blive serveret øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet varer 8 timer (f.eks. fra kl 18.00 til 02.00)
I bedes være opmærksomme på, at vi herefter beregner 110 kr. pr. person pr. time – dette er selvfølgelig inkl. alle drikkevarer.

Vi bestræber os på at gøre Deres arrangement så personligt som muligt, så hvis De har specielle ønsker til Deres arrangement, må De endelig sige til.