Selskabs menu 3

Arrangementerne samt menuen skal ses som forslag, som kan tilpasses netop Deres ønsker.

 Januar-Februar-Marts.

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut, samt hjemmelavet snacks

Forret:

Pure suppe med jordskokker, friteret jordskokker, mandler bagt i saltlage, grønolie med timiansmag Brød og smør.

Hvidvin:

Chiaro Di Luna, Catarratto Pinot Grigio Terre Sicilian

Frisker:

Lime sorbet

Hovedret:

Kalvefilet med variation af beder, hvidløgs glace, sæsonens garniture,  samt ristede kartofler

   Rødvin:

Chiaro Di Luna, Primitivo Puglia IGP

Dessert:

Tartatin med æble med vanilje is

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia

Kaffe/the med sødt
Et glas cognac eller likør efter ønske

Fri blød bar med øl, vand og vin, samt spiritus.

Snacks i baren.

Natmad:

Oste-/pølsebord med et udvalg af franske oste, italienske og spanske pølser og friskbagt brød

Duge, servietter, lys, isvand og blomster dekorationer efter ønske

Couvertpris:                                                  Kr. 1188,00

 Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 8 timer eks. 18.00 til 02.00
I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.

April-Maj-Juni.

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut, samt hjemmelavet snacks.

Forret:

Tomat salat af dehydrér tomater med klar bouillon, modnet skinke, basilikums olie. Grillet brød.

Hvidvin:

Chiaro Di Luna, Catarratto Pinot Grigio Terre Sicilian

Frisker:

Lime sorbet

Hovedret:

Bøf af oksefilet m. små porre, persille pure, og rødvinssauce med syltede sennepskorn., samt ristede kartofler.

Rødvin:

Chiaro Di Luna, Primitivo Puglia IGP

Dessert:

Hvidchokolade pennacotta med jordbærgele

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia

Kaffe/the med sødt
Et glas cognac eller likør efter ønske

Fri blød bar med øl, vand og vin samt Spiritus

 Snacks i baren

Natmad:

Oste-/pølsebord med et udvalg af franske oste, italienske og spanske pølser og friskbagt brød

Duge, servietter, lys, isvand og blomster dekorationer efter ønske

Couvertpris:                                                                     Kr. 1188,00

 Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 8 timer eks. 18.00 til 02.00
I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.

 Juli-August-September.

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut, samt hjemmelavet snacks.

Forret:

Carpaccio af inderlår med syltede kantareller, tørrede tomater, frisse salat, olivenolie Brød og smør.

Hvidvin:

Chiaro Di Luna, Catarratto Pinot Grigio Terre Sicilian

Frisker:

Lime sorbet

Hovedret:

Okseculotte med ærter franchise med bacon, ærter, stegt salat. Timian sauce, samt ristede kartofler.

Rødvin:

Chiaro Di Luna, Primitivo Puglia IGP

Dessert:

 Koldskål, bær, makroner og vanilje gele.

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia

Kaffe/the med sødt
Et glas cognac eller likør efter ønske

Fri blød bar med øl, vand og vin, samt Spiritus 

Snacks i baren

Natmad:

Oste-/pølsebord med et udvalg af franske oste, italienske og spanske pølser og friskbagt brød

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter ønske

Couvertpris:                                                                       Kr. 1188,00

 Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 8 timer eks. 18.00 til 02.00
I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.

Oktober-November-December

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut , samt hjemmelavet snacks.

Forret:

Gravede okse, urte mayo, kartoffelchips, syltede løg, tyttebær. Brød og smør.

Hvidvin:

Chiaro Di Luna, Catarratto Pinot Grigio Terre Sicilian

Frisker:

Lime sorbet

Hovedret:

Udbenet kylling med morkelfars, hønse blanquet, jordskokkerne og chips, ristede kartofler.

Rødvin:

Chiaro Di Luna, Primitivo Puglia IGP

Dessert:

Fransk citron tærte med brændt marengs samt is.

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia

Kaffe/the med sødt
Et glas cognac eller likør efter ønske

Fri blød bar med øl, vand og vin, samt Spiritus

Snacks i baren

Natmad:

Oste-/pølsebord med et udvalg af franske oste, italienske og spanske pølser og friskbagt brød.     

   Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter ønske

  Couvertpris:                                                   Kr. 1188,00

 Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 8 timer eks. 18.00 til 02.00
I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.

Vi bestræber os på at gøre Deres arrangement så personligt som muligt, så hvis De har specielle ønsker til Deres arrangement, må De endelig sige til.