SELSKABS MENU 2

 Menuen skal ses som forslag, som kan tilpasses netop Deres ønsker.

Januar-Februar-Marts.

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Rimet kulmul, kærnemælks dressing med dild, syltede sennepskorn og rå æble, friterede ris chips

 Hvidvin:

Chiaro Di Luna, Catarratto Pinot Grigio Terre Sicilian

Hovedret:

Oksebavette ristede kål og saltede mandler og okse glace samt ristede kartofler

Rødvin:

Chiaro Di Luna, Primitivo Puglia IGP

Dessert:

 Vanilje penne cotta med kirsebær gele

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia

Herefter serveres kaffe/the, sødt og en avec efter eget valg

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter eget valg.

Dagsarrangement                         (5 timer) Kr. 798,00

 Aftensarrangement                        (7 timer) Kr. 978,00

Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.

April-Maj-Juni.

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Rimet laks med citron, spinat pure, dild, radiser og rugbrød Brød og smør.

Hvidvin:

Chiaro Di Luna, Catarratto Pinot Grigio Terre Sicilian.

Hovedret:

Steak af oksefilet m. små porre, persille pure, rødvinssauce med syltede sennepskorn, samt ristede kartofler.

Rødvin:

Chiaro Di Luna, Primitivo Puglia IGP

Dessert:

Rabarber trifli m. sukkerrasp og flødeskum

Dessertvin:

Muscat, Baron de Farnals, Spanien

Herefter serveres kaffe/the, sødt og en avec efter eget valg

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter eget valg.

Dagsarrangement                                (5 timer) Kr. 798,00

 Aftensarrangement                              (7 timer) Kr.978,00

Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.

Juli-August-September.

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Syltede torsk i aromatiske urter, kærnemælk og saltede agurker i dild, ris chips , Brød og smør.

Hvidvin:

Chiaro Di Luna, Catarratto Pinot Grigio Terre Sicilian.

Hovedret:

Okseculotte med ærter franchise med bacon, ærter, stegt salat. Timian sauce, samt ristede kartofler.

Rødvin:

Chiaro Di Luna, Primitivo Puglia IGP

Dessert:

Koldskål, bær, makroner og vanilje gele.

Dessertvin:

 Muscat, Baron de Farnals, Spanien

 Herefter serveres kaffe/the, sødt og en avec efter eget valg

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomster dekorationer efter eget valg.

Dagsarrangement                      (5 timer) Kr.798,00 

Aftensarrangement                    (7 timer) Kr.978,00

 Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.

                   

Oktober-November-December

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Ragout af krondyr med syltede svampe og kantarel mayo, croutons, Brød og smør.

Hvidvin:

Chiaro Di Luna, Catarratto Pinot Grigio Terre Sicilian.

Hovedret:

 Glaseret svinekæber med gremolata, crudite af gule beder og kartoffelmos med bløde løg, samt ristede kartofler.

Rødvin:

Chiaro Di Luna, Primitivo Puglia IGP

Dessert:

 Blommer i madeira, piskede sød creme med vanilje,hvidchokolade 

Dessertvin:

 Muscat, Baron de Farnals, Spanien

Herefter serveres kaffe/the, sødt og en avec efter eget valg

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter eget valg.

Dagsarrangement                             (5 timer) Kr. 798,00

 Aftensarrangement                          (7 timer) Kr.978,00

Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.