SELSKABSMENU 1

 Menuen skal ses som forslag, som kan tilpasses netop Deres ønsker.

Januar, februar og marts

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut 

Forret:

Rimmet kulmule, kærnemælksdressing med dild, syltede sennepskorn, æble og friterede rischips

 Hvidvin:

Chiàro di Lùna, Catarratto – Pinot Grigio fra Terre Siciliane.

Hovedret:

Oksebavette med ristede kål, saltede mandler og okseglace samt ristede kartofler

Rødvin:

Chiàro di Lùna, Primitivo fra Puglia IGP

Dessert:

 Vanilje-panna cotta med kirsebærgelé

Dessertvin:

Sol del Mediterraneo, Moscatel fra Valencia

Herefter:

Kaffe/te med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter eget valg.

Dagsarrangement (5 timer): Kr. 798,00 pr. kuvert

 Aftenarrangement (7 timer): Kr.978,00 pr. kuvert

Der vil blive serveret øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på, at vi herefter beregner 110 kr. pr. person pr. time – dette er selvfølgelig inkl. alle drikkevarer.

April, maj og juni

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Rimmet laks med citron, spinatpuré, dild, radiser og rugbrød
(inkl. b
rød og smør)

Hvidvin:

Chiàro di Lùna, Catarratto – Pinot Grigio fra Terre Siciliane.

Hovedret:

Steak af oksefilet m. små porre, persillepuré, rødvinssauce med syltede sennepskorn, samt ristede kartofler.

Rødvin:

Chiàro di Lùna, Primitivo fra Puglia IGP

Dessert:

Rabarbertrifli m. sukkerrasp og flødeskum

Dessertvin:

Muscat, Baron de Farnals fra Valencia

Herefter:

Kaffe/te med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter eget valg.

Dagsarrangement (5 timer): Kr. 798,00 pr. kuvert

 Aftenarrangement (7 timer): Kr.978,00 pr. kuvert

Der vil blive serveret øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på, at vi herefter beregner 110 kr. pr. person pr. time – dette er selvfølgelig inkl. alle drikkevarer.

Juli, august og september

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Syltet torsk i aromatiske urter med kærnemælk og saltede agurker i dild, rischips (inkl. brød og smør)

Hvidvin:

Chiàro di Lùna, Catarratto – Pinot Grigio fra Terre Siciliane.

Hovedret:

Okseculotte med ærter française, bacon, ærter, stegt salat, timiansauce og ristede kartofler.

Rødvin:

Chiàro di Lùna, Primitivo fra Puglia IGP

Dessert:

Koldskål med bær, makroner og vaniljegelé.

Dessertvin:

Muscat, Baron de Farnals fra Valencia

Herefter:

Kaffe/te med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter eget valg.

Dagsarrangement (5 timer): Kr. 798,00 pr. kuvert

 Aftenarrangement (7 timer): Kr.978,00 pr. kuvert

Der vil blive serveret øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på, at vi herefter beregner 110 kr. pr. person pr. time – dette er selvfølgelig inkl. alle drikkevarer.

Oktober, november og december

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Ragout af krondyr med syltede svampe og kantarelmayonnaise, croutoner (inkl. brød og smør).

Hvidvin:

Chiàro di Lùna, Catarratto – Pinot Grigio fra Terre Siciliane.

Hovedret:

 Glaserede svinekæber med gremolata, crudité af gule beder, kartoffelmos med bløde løg og ristede kartofler.

Rødvin:

Chiàro di Lùna, Primitivo fra Puglia IGP

Dessert:

 Blommer i madeira med pisket sød vaniljecreme og hvid chokolade 

Dessertvin:

Muscat, Baron de Farnals fra Valencia

Herefter:

Kaffe/te med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

 Fri bar med øl, vand, vin og spiritus

 Snacks i baren

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter ønske

Dagsarrangement (5 timer): Kr. 798,00 pr. kurvert

 Aftenarrangement (7 timer): Kr. 978,00 pr. kuvert

Der vil blive serveret øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet varer 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på, at vi herefter beregner 110 kr. pr. person pr. time, dette er selvfølgelig inkl. alle drikkevarer.