Konfirmation

Menu og vine tilpasses efter sæson og ønske

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Koldrøget laks med gelé af agurk samt yoghurt med peberrod, dild og melisse

Hvidvin:

Chiàro di Lùna, Catarratto – Pinot Grigio fra Terre Siciliane.

Buffet:

 Helstegt oksehøjreb på ben

Porchetta med timiansauce

Grillet unghanebryst med glaserede rodfrugter

Rødvin sauce og Bearnaise

Salat m. syltede grøntsager

Marinerede grønne asparges med olivenolie, citronsaft og friskrevne parmesanflager

Forårsløg med rygeostesauce

Flødekartofler

Marinerede kartofler med sennep og estragon

Karamelliserede jordskokker med rosmarin

Rødvin: 

Chiàro di Lùna, Primitivo fra Puglia IGP

Dessertbuffet:

Cheesecake m. 2x hindbær

Mazarinkage med nøddetop og karamel

Dessertvin: 

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia

Kaffe/te med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

 Fri bar med øl, vand og vin

Hvide duge, servietter, lys.

isvand

 blomster dekorationer efter eget valg.

 pr. person                                                                Kr.  898,-

 Der vil blive serveret øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er af 5 timers varighed.

I bedes være opmærksomme på, at vi herefter beregner os 2.500 kr. pr. efterfølgene time samt 110 kr. pr. person for fri bar.

Vi bestræber os på at gøre Deres arrangement så personligt som muligt, så hvis De har specielle ønsker til Deres arrangement, må De endelig sige til