SELSKABS MENU 2

 Menuen skal ses som forslag, som kan tilpasses netop Deres ønsker.

 Januar-Februar-Marts.

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut.

Forret:

Pure suppe med jordskokker, friteret jordskokker, mandler bagt i saltlage, grønolie med timiansmag 

Hvidvin:

Hillgrove Creek, Chardonnay.

 Hovedret:

Kalvefilet med variation af beder, hvidløgs glace, sæsonens garniture,  samt ristede kartofler.

Rødvin:

Hillgrove Creek, Shiraz.

 Dessert:

Tartatin med æble med vanilje is.

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia.

Herefter serveres kaffe/the, sødt og en avec efter eget valg

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter eget valg.

Dagsarrangement                                (5 timer) Kr. 868,00

 Aftensarrangement                            (7 timer) Kr.1048,00

Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.

April-Maj-Juni.

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Tomat salat af dehydrér tomater med klar bouillon, modnet skinke, basilikums olie. Grillet brød.

Hvidvin:

Hillgrove Creek, Chardonnay

Hovedret:

Bøf af oksefilet m. små porre, persille pure, og rødvinssauce med syltede sennepskorn,  kartofler.

Rødvin:

Hillgrove Creek, Shiraz.

 Dessert:

Hvidchokolade pennacotta med jordbærgele

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia.

Herefter serveres kaffe/the, sødt og en avec efter eget valg

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter eget valg.

 Dagsarrangement                                   (5 timer) Kr. 868,00

 Aftensarrangement                                (7 timer) Kr.1048,00

 Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.

Juli-August-September.

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Carpaccio af inderlår med syltede kantareller, tørrede tomater, frisse salat, olivenolie Brød og smør.

Hvidvin:

Hillgrove Creek, Chardonnay

 Hovedret:

Stegt laks med grønne asparges pom persienne, ærter, sauce hollandaise, dild.

Rødvin:

Hillgrove Creek, Shiraz.

 Dessert:

Hvidchokolade fromage, lakrids sifon, karamelliseret havregryn.

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia.

Herefter serveres kaffe/the, sødt og en avec efter eget valg

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter eget valg.

 Dagsarrangement                             (5 timer) Kr. 868,00

 Aftensarrangement                            (7 timer) Kr.1048,00

 Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.

Oktober-November-December

Velkomstdrink:

El Miracle, Cava Brut

Forret:

Gravede okse, urte mayo, kartoffelchips, syltede løg, tyttebær. Brød og smør.

Hvidvin:

Hillgrove Creek, Chardonnay

 Hovedret:

Udbenet kylling med morkelfars, hønse blanquet, jordskokkepure og chips, ristede kartofler.

Rødvin:

Hillgrove Creek, Shiraz.

 Dessert:

Fransk citron tærte med brændt marengs samt is.

Dessertvin:

Sol del mediterraneo, muscatel, Valencia.

Herefter serveres kaffe/the, sødt og en avec efter eget valg

 Fri bar med øl, vand og vin

 Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter eget valg.

Dagsarrangement                                     (5 timer) Kr. 868,00

 Aftensarrangement                                   (7 timer) Kr.1048,00

 Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette.

Arrangementet er i 5 eller 7 timer.

I bedes være opmærksomme på at vi beregner os 110 kr. pr. person herefter pr. time, dette er selvfølgelig inkl. Alle drikkevarer.