Selskabsmenuer

Arrangementerne skal ses som forslag, som kan tilpasses netop Deres ønsker.

Selskabsmenu I:

Velkomstdrink:
  • Cava Flama d´Or brut, Spanien
Forret:
  • Koldrøget laks med agurk som gele, yoghurt med peberrod,dild og melisse
Hvidvin:
  • Cellier de Tourelles Sauvignon Blanc
Hovederet:
  • Culotte fra sødmælkskalv hertil persillerods pure, sylt,  rissolle kartofler samt rødvin sauce.
Rødvin:
  • Cellier de Tourelles Cabernet Sauvignon,
Desserter:
  • Tærteskal m.passionsfrugt creme , marangs, hvid chokolade, vanilje is samt citrusurter
Dessertvin:
  • Muscat, Baron de Farnals, Spanien

Kaffe/the med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

Fri bar med øl, vand og vin. 

Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter ønske.

COUVERTPRIS:

5 timer pr. person                                                                Kr.  748,-
7 timer pr. person                                                                Kr.  898,-

Vi vil tilpasse menuen ud fra  jeres ønsker og sæsonens udbud af råvarer

Der vil blive serveret øl, vand  under spisningen til dem, som ønsker dette. I bedes være opmærksomme på, at vi beregner os kr. 2.000,- pr. påbegyndt time ud over arrangementets timer.

Selskabsmenu II:

VELKOMSTDRINK:
  • Cava Flama d´Or brut, Spanien
Forret:
  • Ristet torskeryg serveret på årstidens underlag hertil blå musling sauce, chips og dild.
HVIDVIN:
  • Ropiteau Chardonnay
Hovederet:
  • Kalve filet serveret med marv, syltede løgskaller, ristede rissoller samt rødvin glace
RØDVIN:
  • IL Sole Orizon Nero D’Avola Merlot
Dessert:
  • Chokoladekage med gele, marenge, crumbel samt is.
DESSERTVIN:
  • Banyuls Rimage, Les Clos des Paulilles, Frankrig.

Kaffe/the med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

Fri bar med øl, vand og vin. 

Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter ønske.

COUVERTPRIS:

5 timer pr. person                                                                Kr.  848,-
7 timer pr. person                                                                Kr.  998,-

Vi vil tilpasse menuen ud fra  jeres ønsker og sæsonens udbud af råvarer

Der vil blive serveret øl, vand under spisningen til dem, som ønsker dette. I bedes være opmærksomme på, at vi beregner os kr. 2.000,- pr. påbegyndt time ud over arrangementets timer.

Selskabsmenu III:

VELKOMSTDRINK:
  • Cava Flama d´Or brut, Spanien
Forret:
  • Vesterhavs tatar serveret med glaskål, dild samt rørt mayo.
HVIDVIN:
  • Ropiteau Chardonnay
Hovedretter:
  • Medaljon af oksemørbrad serveret med glaseret skalotteløg, ragout, ristede kartofler samt glace.
RØDVIN:
  • Governo Rosso Toscano, Loggia Dei.
Desserter:
  • Dessert mazarin, chokoladepulver, æble gele samt is.
DESSERTVIN:
  • Pineau des Charantes Blanc

Kaffe/the med sødt

Et glas cognac eller likør efter ønske

Fri bar med øl, vand og vin samt  spiritus

Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer efter ønske.

COUVERTPRIS:

5 timer pr. person                                                                Kr.  948,-
7 timer pr. person                                                                Kr.  1098,-

Vi vil tilpasse menuen ud fra  jeres ønsker og sæsonens udbud af råvarer

Der vil blive serveret øl, vand under spisningen til dem, som ønsker dette. I bedes være opmærksomme på, at vi beregner os kr. 2.000,- pr. påbegyndt time ud over arrangementets timer.

Vi bestræber os på at gøre Deres arrangement så personligt som muligt, så hvis De har specielle ønsker til Deres arrangement, må De endelig sige til.